Tereyağı nasıl yapılır?
Mutfak kültürümüzün geleneksel ve eski lezzetlerinden biridir tereyağı. Eskiden, Anadolu kadınları yayık ayranından ev için tereyağı hazırlarken günümüzde geleneksel tereyağı üretiminin yerini sanayi üretimi tereyağı almıştır.
Teknolojik gelişmeler ve farklı katkı malzemeleri ile tereyağı üretimi çeşitlenmiştir. En lezzetli tereyağı inek sütü ile yapılanıdır.
Tereyağı nasıl yapılır, hakiki tereyağı nasıl anlaşılır ve tereyağı nasıl tüketilir? Makalemizde tüm bu sorularınızın yanıtını bulabilirsiniz.
Tereyağı nasıl yapılır?
Günümüzde üretim tesislerinde teknolojik makineler ve gıda mühendisleri denetiminde üretilen tereyağı; sütün yağının yüksek ısıda makine kazanlarında pişirilerek yapılmaktadır. Makine içinde devinim halinde ve yüksek ısıda köpüren süt, krema kıvamı...










