Bakan Yumaklı'dan Açıklama: 81 İlde Yiyecek ve İçecek Üretimi Denetlenecek

Gıda Güvenliği ve Denetim Süreçleri

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, gastronominin sadece bir sektör değil, aynı zamanda bir ülkenin kültür ve kimliğini yansıtan önemli bir alan olduğunu vurguladı. Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği'nin (TÜRES) etkinliğinde yaptığı konuşmada, deneyim ve bilgi paylaşımının sektörü güçlendireceğini belirtti. Bakanlık olarak markalaşma, gıda güvenilirliği ve israfla mücadele konularına özel önem verdiklerini ifade etti.

Coğrafi İşaretlerin Önemi

Yumaklı, coğrafi işaretlerin markalaşmadaki rolüne dikkat çekerek, Türkiye'de 1798 ürünün coğrafi işaret tescili aldığını açıkladı. Ayrıca, 44 ürünün Avrupa Birliği'nden tescil aldığını ve 41 ürünün de bu süreçte olduğunu belirtti. Bu ürünlerin tanıtımı ve korunması için yoğun çaba harcandığını vurguladı.

Denetim Programları ve Gıda Güvenliği

Bakan Yumaklı, gıda güvenliğinin kritik bir konu olduğunu belirterek, her yıl ortalama 1 milyon 300 bin denetim gerçekleştirdiklerini açıkladı. Bu yıl 1 Ocak’tan itibaren 1 milyon 291 bin denetim yapıldığını ifade eden Yumaklı, 81 ilde yiyecek ve içecek üreten işletmelerin denetleneceğini duyurdu. Ayrıca, pestisit kullanımı gibi konularda sıkı kontrollerin yapıldığını vurguladı.

Gıda İsrafı ile Mücadele

Yumaklı, gıda israfının çevresel bir sorun olmanın ötesinde, ülke kaynaklarının israfı anlamına geldiğini belirtti. Dünyada üretilen her üç gıda maddesinden birinin sofraya ulaşmadan kaybolduğunu ifade ederek, her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton gıdanın israf edildiğini söyledi. Bu konuda uzun vadeli çalışmalar yapılacağını ve sektörün güçlü desteğini beklediklerini dile getirdi.

Gıda güvenliği ve israf konularında daha fazla bilgi almak isteyenler, habergeldi.com.tr adresini ziyaret edebilirler.